旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要用于在減壓條件下連續(xù)蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑，例如蒸餾萃取液和色譜分離時的接收液。該儀器的基本原理就是蒸餾燒瓶在連續(xù)轉(zhuǎn)動下的減壓蒸餾。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可以用來回收、蒸發(fā)。它是利用一臺電機帶動蒸餾瓶旋轉(zhuǎn)。由于蒸餾器在不斷旋轉(zhuǎn)，可免加沸石而不會暴沸。同時，由于不斷旋轉(zhuǎn)，液體附于蒸餾器的壁上，形成一層液膜，加大了蒸發(fā)的面積，使蒸發(fā)速度加快。使用時應(yīng)注意：
(1)減壓蒸餾時，當(dāng)溫度高、真空度低時，瓶內(nèi)液體可能會暴沸。此時應(yīng)降低真空度以便平穩(wěn)地進(jìn)行蒸餾。
(2)停止蒸發(fā)時，先停止加熱，再停止抽真空,切斷電源停止旋轉(zhuǎn)。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)特點如下：
1、可連續(xù)進(jìn)料。
2、采用橡膠和聚四氟乙烯復(fù)合密封，能保持高真空度。
3、水浴鍋數(shù)字恒溫控制。
4、防爆旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器采用冷凝器，確保高回收率。
5、用料講究，結(jié)構(gòu)合理。玻璃件全部采用耐高溫高硼玻璃;電器關(guān)鍵件橡膠密封，全部采用新國際，便于用戶采購和更新;機械結(jié)構(gòu)大量采用鋁合金和不銹鋼件。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器存在如下優(yōu)點：
1、所有的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀都內(nèi)置了一個升降馬達(dá)，該裝置可以在斷電的時候自動將燒瓶提升到加熱鍋以上的位置。
2、由于液體樣品和蒸發(fā)瓶間的向心力和摩擦力的作用，液體樣品在蒸發(fā)瓶內(nèi)表面形成一層液體薄膜，受熱面積大；
3、樣品的旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的作用力有效抑制樣品的沸騰。綜上特征以及其便利的特點，使現(xiàn)代化的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可用于快速、溫和地對絕大多數(shù)樣品進(jìn)行蒸餾，即使是沒有操作經(jīng)驗的操作者也能完成。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要部件：
1、旋轉(zhuǎn)馬達(dá)，通過馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)帶動盛有樣品的蒸發(fā)瓶；
2、蒸發(fā)管，蒸發(fā)管有兩個作用，首先起到樣品旋轉(zhuǎn)支撐軸的作用，其次通過蒸發(fā)管，真空系統(tǒng)將樣品吸出；
3、真空系統(tǒng)，用來降低旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀系統(tǒng)的氣壓；
4、流體加熱鍋，通常情況下都是用水加熱樣品；
5、冷凝管，使用雙蛇形冷凝或者其它冷凝劑如干冰、冷凝樣品；
6、冷凝樣品收集瓶，樣品冷卻后進(jìn)入收集瓶。
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